Perché ci andiamo
Patatine fritte trattate come alta cucina, da uno chef stellato olandese. Il caso da manuale di premiumizzazione di una categoria banale.
Quando
Cosa provare
Le fritte con salsa di arachidi e cipolla, o la versione con maionese al tartufo. Porzione piccola, si dividono.
Food Marketing Safari
- Premiumizzazione: prendere il prodotto più commodity che esista e riposizionarlo verso l'alto.
- Credibilità dello chef come garanzia trasferita al prodotto di strada.
- Packaging: il cono progettato per essere riconoscibile a distanza e in foto.
- Product theatre: friggitrici a vista, patate lavorate davanti al cliente.
- Il prezzo come segnale di qualità in una categoria dove nessuno se lo aspetta.
Per noiLuca
Spesa stimata famiglia
€35–55
Cinque persone, stima indicativa in euro.
- Posizione
- 51.5122, -0.1250Posizione indicativa, usata solo per il pin sulla mappa: le indicazioni passano il nome del luogo a Google Maps.